Utilisations : En nappage fluide sur des crêpes, des glaces, des gaufres, du fromage blanc...
                   En décoration d'assiette

Utilisations : En nappage épais sur des crêpes, des gaufres, du pain, des brioches....
                   En incorporation dans des glâces, gâteaux, produits laitiers...
                   En glaçage de pâtisseries
                   Tout simplement, la déguster à la petite cuillère

Utilisations : En nappage sur des îles flottantes, flans, glaces...
                   En décoration d'assiette

Utilisations : En incorporation dans des glâces, ganaches, biscuits secs
                   En décoration sur des glâces, plats cuisinés sucrés et/ou salés...

Utilisations : En décoration sur des crêmes brulées, réalisation de cônes, tuiles de
                   caramel...
                   En incorporation dans des gâteaux, crumbles, biscuits secs, pâtes brisées...