| Le caramel tendre, le « vrai », celui qui colle aux dents ! |
Une Gamme de caramel pour les desserts |
 Après
avoir été brassé et cuit dans le cuiseur
en cuivre, les matières premières sont enrichies
en fin de cuisson en beurre et /ou crème ; en
arômes (vanille naturelle.) ; en alcool (calvados...) |
 Le
coulis de caramelParticulièrement adapté aux crêpes, glaces, tartes et en décoration d'assiette. Il a ses adeptes inconditionnels ! |
 ...
Et le caramel ayant la propriété de se marier avec
presque tous les arômes, notre production s'est régionalisée :
aujourd'hui la carte des caramels épouse presque celle de
la France ! Normandie Caramels produit environ 70 variétés de caramels tendres. |
La crème caramel Le caramel liquide |
c'est le premier né dans la cité gastronomique d'Isigny. Ce bonbon, à la crème A.O.C. d'Isigny se laisse fondre tranquillement dans la bouche... et ne pose aucun souci aux dents ! |
 Les éclats
de caramel Spécialement conçus pour les professionnels. Utilisés par les chocolatiers, biscuitiers, glaciers, pâtissiers et boulangers. Ce dernier né de notre gamme régale les professionnels ! |
le fudge
pour nos amis britanniques. Il convient à tous car il ne colle pas aux dents et se coupe dès
que l'on croque dedans. |
 Pop-corn Les Pop-corn enrobés de « vrai » caramel. |
 Les
feuilles d'Isigny C'est un sablé pur beurre A.O.C. d'Isigny, très apprécié lors des dégustations pendant les visites d'entreprise |
Le
caramel dur, 
Le
fondant,