Des idées de recettes !

Avec les produits de notre gamme culinaire, vous aurez à coeur de réaliser des mets originaux et inédits...Alors faites les partager à l'ensemble des internautes en nous adressant vos recettes par mail :

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Soyez imaginatif et créatif et vous blufferez vos convives!

Verrines au Pop Corn Caramels d'Isigny :

Ingrédients :

Pour 6 verrines, il vous faudra:

  • 1 flacon de coulis de caramel à la vanille 
  • 1 sachet de pop corn 
  • 350g de crème liquide
  • 100g de mascarpone

Préparation :

  • Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide avec 50g de pop corn en mélangeant régulièrement.
  • Arrêtez à petite ébullition.
  • Mixez le tout.
  • Filtrez dans un chinois et laissez reposer une nuit au frais et à couvert.
  • Le lendemain, montez en chantilly la crème infusée au pop corn avec le mascarpone.
  • Disposez un peu de coulis de caramel dans le fond des verrines.
  • Disposez dessus quelques pop corn.
  • Versez la mousse au pop corn dessus et décorez avec quelques pop corn.
  • Régalez vous!

Une recette proposée par Julie et ses folies : HTTPS://WWW.INSTAGRAM.COM/JULIE_ET_SES_FOLIES/

Les produits utilisés pour cette recette :

Coulis de Caramel à la vanille 

Pop-Corn au Caramel d'Isigny

Cookies au Caramel d'Isigny :

Ingrédients :

Pour environ 10 cookies, il vous faudra:

  • 100g de beurre fondu
  • 130g de cassonade
  • 30g de sucre blanc
  • 1 oeuf
  • 170g de farine
  • Une demie cuillère à café de bicarbonate de soude
  • Une demie cuillère à café de levure chimique
  • 100g d'éclats de Caramel d'Isigny


Préparation :

  • Préchauffez le four a 180°.
  • Dans un saladier, mélangez la farine + la levure + le bicarbonate de soude.
  • Dans un autre saladier, mélangez les sucres et le beurre fondu.
  • Ajoutez l'œuf.
  • Ajoutez petit à petit le mélange d'ingrédients secs.
  • Enfin, ajoutez les éclats de caramel.

Préparez vos cookies:

  • Faites une dizaine de boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Espacez-les bien ou procédez à deux cuissons.
  • Enfournez pour 10 minutes.
  • Les cookies doivent ressortir à peine cuits.
  • Ils durciront en refroidissant sur une grille.

Vous allez voir, ils sont délicieux !

Une recette proposée par Julie et ses folies : HTTPS://WWW.INSTAGRAM.COM/JULIE_ET_SES_FOLIES/

Les produits utilisés pour cette recette :

Pot de 250g d'éclats de Caramel d'Isigny

Moelleux Banane coeur caramel et chantilly Pop Corn :

Ingrédients :

Chantilly:

  • 250g de crème liquide
  • 20 Pop Corn Caramels d'Isigny
  • 150g de mascarpone

Pour 12 Moelleux:

  • 100g de beurre fondu
  • 2 œufs
  • 20g de sucre
  • 3 bananes
  • 210g de farine
  • 6g de levure
  • éclats de Caramel d'Isigny
  • coulis de Caramel d'Isigny au beurre salé

Préparation :

  • Faites chauffer 250 ml de crème liquide entière.
  • Mettez 20 pop corn dans la crème et laissez infuser. Une fois la crème refroidie, mettez-la au réfrigérateur pour au moins 2h. Vous pouvez très bien la faire la veille.

Ensuite,

1/ Faites fondre le beurre et réservez.
2/ Fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez les bananes écrasées, puis la farine avec la levure.
4/ Finissez avec le beurre fondu refroidi.
5/ Répartissez dans vos empreintes et cuire environ 15 min à 180 degrés.
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Montage:
  • Une fois vos gâteaux refroidis, creusez le centre et garnissez vos moelleux de coulis de caramel et d'éclats de Caramel d'Isigny
  • Reprenez votre crème liquide bien froide. Filtrez-la. Si besoin, complétez pour avoir toujours 250g de crème.
  • Montez la crème en chantilly. Quand la crème commence à épaissir, ajoutez 150g de mascarpone en plusieurs fois. Fouettez jusqu'à avoir une chantilly qui se tienne.
  • Décorez vos moelleux avec la chantilly au pop corn, un filet de caramel liquide et quelques pop corn.

A déguster et savourer sans modération !

Une recette proposée par Laula Patisse : HTTPS://WWW.INSTAGRAM.COM/LAULA_PATISSE/

Les produits utilisés pour cette recette :

Pot de 250g d'éclats de Caramel d'Isigny

Coulis de Caramel d'Isigny au Beurre Salé

POP-CORN AU CARAMEL D'ISIGNY

Cheesecake craquant au Caramel d' Isigny :

Ingrédients :


  • 200g Philadelphia
  • 105g d sucre
  • 100g de petits suisses ( J ai mis des 0%)
  • 100g de crème fraîche
  • 3 oeufs frais
  • Le jus d un demi citron
  • 200g de speculoos
  • 55g de beurre
  • 1cs de coulis de caramel à la vanille
  • Coulis de caramel à la vanille (Caramel d' Isigny)
  • Éclats de Caramel au beurre salé et sel de Guérande (Caramel d' Isigny)


Préparation :

Faire ramollir le beurre.

Mixer les speculoos et ajouter le beurre et le coulis de caramel.
Bien mélanger.
Verser dans un moule assez haut avec des charnières pour faciliter le démoulage. (ici moule de 20cm).
Aplatir la pâte avec une cuillère. Faire remonter la pâte sur les côtés du moule.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre.
Ajouter la crème ainsi que le Philadelphia et le fromage blanc.
Bien mélanger pour que le melange soit lisse. Ajouter le jus d un demi citron. Mélanger à nouveau.
Verser la préparation dans le moule sur la pâte à speculoos.

Cuire pendant une heure à 160°C.

Une fois cuit, laissez le refroidir la nuit au réfrigérateur.
Servez le frais le lendemain.

Parsemez le dessus du cheesecake d éclats de Caramel et décorez de coulis de caramel.



Une recette offerte par : HTTP://POISON-D-EAU-DOUCE.OVER-BLOG.COM/

Douillons de pommes aux caramels d'Isigny :

Ingrédients :

  • 4 pommes
  • 1 pâte feuilletée
  • 8 Caramels d’Isigny
  • 4 lichettes de crème fraîche
  • 1 œuf battu pour la dorure
  • Du pralin pour la déco

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C

Éplucher les pommes, à l’aide d’un truc à enlever les trognons (désolée je ne connais pas le nom), l’enfoncer au milieu de la pomme et faire un truc mais pas jusqu’au bout (il faut qu’il reste un fond) et enlever le trognon, les graines etc.

Découper quatre carrés dans la pâte feuilletée, mettre les chutes de pâtes au frigo, envelopper les pommes en laissant bien les trous. Sortir les chutes de pâtes du frigo et découper des feuilles pour décorer les pommes enveloppées, coller ces dernières avec un petit peu d’eau.

Enfoncer d’abord un caramel dans chaque pomme, puis verser une lichette de crème sur chacune d’entre elles. A l’aide d’un pinceau, les badigeonner d’œuf battu pour que ça dore et saupoudrer de pralin. Enfourner pendant 5 min à 200°C puis cuire à 180°C jusque ça dore bien comme sur les photos. En les sortant du four, avant de servir remettre un autre caramel dans chaque pomme. Bon appétit !

Une recette proposée par L'atelier de Kristel : HTTP://WWW.LATELIERDEKRISTEL.COM