Ingrédients :

Pour 6 verrines, il vous faudra:

• 1 flacon de coulis de caramel à la vanille 
• 1 sachet de pop corn 
• 350g de crème liquide
• 100g de mascarpone

Préparation :

• Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide avec 50g de pop corn en mélangeant régulièrement.
• Arrêtez à petite ébullition.
• Mixez le tout.
• Filtrez dans un chinois et laissez reposer une nuit au frais et à couvert.
• Le lendemain, montez en chantilly la crème infusée au pop corn avec le mascarpone.
• Disposez un peu de coulis de caramel dans le fond des verrines.
• Disposez dessus quelques pop corn.
• Versez la mousse au pop corn dessus et décorez avec quelques pop corn.
• Régalez vous!

Ingrédients :

Pour environ 10 cookies, il vous faudra:

• 100g de beurre fondu
• 130g de cassonade
• 30g de sucre blanc
• 1 oeuf
• 170g de farine
• Une demie cuillère à café de bicarbonate de soude
• Une demie cuillère à café de levure chimique
• 100g d'éclats de Caramel d'Isigny

Préparation :

• Préchauffez le four a 180°.
• Dans un saladier, mélangez la farine + la levure + le bicarbonate de soude.
• Dans un autre saladier, mélangez les sucres et le beurre fondu.
• Ajoutez l'œuf.
• Ajoutez petit à petit le mélange d'ingrédients secs.
• Enfin, ajoutez les éclats de caramel.

• Faites une dizaine de boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Espacez-les bien ou procédez à deux cuissons.
• Enfournez pour 10 minutes.
• Les cookies doivent ressortir à peine cuits.
• Ils durciront en refroidissant sur une grille.

Ingrédients :

Chantilly:

• 250g de crème liquide
• 20 Pop Corn Caramels d'Isigny
• 150g de mascarpone

Pour 12 Moelleux:

• 100g de beurre fondu
• 2 œufs
• 20g de sucre
• 3 bananes
• 210g de farine
• 6g de levure
• éclats de Caramel d'Isigny
• coulis de Caramel d'Isigny au beurre salé

Préparation :

• Faites chauffer 250 ml de crème liquide entière.
• Mettez 20 pop corn dans la crème et laissez infuser. Une fois la crème refroidie, mettez-la au réfrigérateur pour au moins 2h. Vous pouvez très bien la faire la veille.

Ensuite,

• Une fois vos gâteaux refroidis, creusez le centre et garnissez vos moelleux de coulis de caramel et d'éclats de Caramel d'Isigny
• Reprenez votre crème liquide bien froide. Filtrez-la. Si besoin, complétez pour avoir toujours 250g de crème.
• Montez la crème en chantilly. Quand la crème commence à épaissir, ajoutez 150g de mascarpone en plusieurs fois. Fouettez jusqu'à avoir une chantilly qui se tienne.
• Décorez vos moelleux avec la chantilly au pop corn, un filet de caramel liquide et quelques pop corn.

A déguster et savourer sans modération !

Ingrédients :

• 200g Philadelphia
• 105g d sucre
• 100g de petits suisses ( J ai mis des 0%)
• 100g de crème fraîche
• 3 oeufs frais
• Le jus d un demi citron
• 200g de speculoos
• 55g de beurre
• 1cs de coulis de caramel à la vanille
• Coulis de caramel à la vanille (Caramel d' Isigny)
• Éclats de Caramel au beurre salé et sel de Guérande (Caramel d' Isigny)

Ingrédients :

• 4 pommes
• 1 pâte feuilletée
• 8 Caramels d’Isigny
• 4 lichettes de crème fraîche
• 1 œuf battu pour la dorure
• Du pralin pour la déco

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C

Éplucher les pommes, à l’aide d’un truc à enlever les trognons (désolée je ne connais pas le nom), l’enfoncer au milieu de la pomme et faire un truc mais pas jusqu’au bout (il faut qu’il reste un fond) et enlever le trognon, les graines etc.

Découper quatre carrés dans la pâte feuilletée, mettre les chutes de pâtes au frigo, envelopper les pommes en laissant bien les trous. Sortir les chutes de pâtes du frigo et découper des feuilles pour décorer les pommes enveloppées, coller ces dernières avec un petit peu d’eau.

Enfoncer d’abord un caramel dans chaque pomme, puis verser une lichette de crème sur chacune d’entre elles. A l’aide d’un pinceau, les badigeonner d’œuf battu pour que ça dore et saupoudrer de pralin. Enfourner pendant 5 min à 200°C puis cuire à 180°C jusque ça dore bien comme sur les photos. En les sortant du four, avant de servir remettre un autre caramel dans chaque pomme. Bon appétit !