Notre savoir-faire :

Gamme Desserts :

Le Coulis de Caramel

Utilisations : En nappage fluide sur des crêpes, des glaces, des gaufres, du fromage blanc ... En décoration d'assiette ... 

La Crème de Caramel

Utilisations : En nappage épais sur des crêpes, des gaufres, du pain, des brioches ... En incorporation dans des glaces, gâteaux, produits laitiers ... En glaçage de pâtisseries... Ou tout simplement la déguster à la petite cuillère ...

Le Caramel Blond

Utilisations : En nappage sur des îles flottantes, flans, glaces... En décoration d'assiette ...

Les Eclats de Caramel

Utilisations : En incorporation dans des glaces, ganaches, biscuits secs, en décoration sur des glaces, plats cuisinés sucrés et/ou salés...

La Poudre de Caramel

Utilisations : En décoration sur des crèmes brûlées, réalisations de cônes, tuiles de caramel... En incorporation dans des gâteaux, crumbles, biscuits secs, pâtes brisées...